Fruffi Banane est spécialement conçu pour apporter une touche de régressivité et une irrésistible gourmandise à vos créations pâtissières. Composée de 71 % de fruits, cette compotée révèle la saveur unique de la banane.

En effet, la banane se distingue par son goût unique, doux et légèrement sucré. Les bananes contiennent une combinaison de sucres naturels qui apportent une texture crémeuse et moelleuse. Sa saveur réconfortante offre une harmonie gustative légèrement régressive, en faisant un ingrédient d’exception pour toutes vos créations pâtissières.

Fruffi Banane s’associe parfaitement avec des desserts au chocolat au lait, au chocolat noir, à la noisette, à la pomme, à la poire, à l’amande et à la noix de coco.

Pensez à des créations telles qu’une mousse banane-chocolat, où la douceur crémeuse de la banane équilibre la richesse du chocolat noir. Imaginez une tarte aux pommes, où la compotée de banane apporte une touche sucrée et moelleuse aux tranches de pommes légèrement acidulées. Un entremets banane-noisette serait une combinaison divine, avec des couches de compotée de banane et de crème noisette, offrant une expérience gustative harmonieuse.

Pour une touche d’exotisme, mariez Fruffi Banane avec de la noix de coco. Cette combinaison apporte une note riche et tropicale qui rehausse la douceur de la banane, créant des préparations raffinées et surprenantes. Ou bien, pour une association plus sophistiquée, associez la banane à l’amande, avec une compotée de banane surmontée d’une mousse légère à l’amande.

Les combinaisons sont infinies, et Fruffi Banane se prête parfaitement à des créations pâtissières innovantes et savoureuses, surprenant et ravissant les palais les plus exigeants.

Polyvalence et praticité

Prêt à l’emploi, les Fruffi s’utilisent directement en application à froid, en insert, en cuisson, et en surgélation. Cette flexibilité permet une multitude d’applications dans votre pâtisserie : mousses bavaroises fruitées, inserts (gélifiés ou tendres), nappages colorés, crèmes, garnitures, viennoiseries, cakes, etc.

Pour de multiples applications créatives

La gamme Fruffi d’Artisal propose une variété de parfums fruités qui se déclinent à l’infini. Avec leur goût de fruit prononcé, ils sont un allié de taille tout au long de l’année. C’est également un réel gain de temps, car ils sont prêts à l’emploi et s’utilisent directement dans les préparations. Leur tenue est appréciée aussi bien en application à froid qu’en cuisson pour de multiples applications : mousses bavaroises, cakes, petits gâteaux gourmands, garnitures et crèmes, nappages, compotées, confits et coulis.

Gage de qualité et d’authenticité

La gamme Fruffi d’Artisal garantit qualité et authenticité. En effet, ses fourrages aux fruits préservent la naturalité et célèbrent le véritable goût des fruits. Leurs formules sont sans arômes, ni colorants artificiels et offrent ainsi une expérience gustative pure, répondant ainsi à la demande croissante des consommateurs en quête d’ingrédients naturels. Que vous souhaitiez réaliser un insert, un coulis ou encore une compotée, les fourrages aux fruits Fruffi vous assurent une qualité exceptionnelle et une fraîcheur incomparable.

Finalement, optez pour les fourrages aux fruits Fruffi, c’est la promesse d’une pâtisserie éclatante, pleine de fraîcheur et d’authenticité ! Découvrez toutes les possibilités qu’offre cette gamme et laissez libre cours à votre créativité pour sublimer vos créations pâtissières.

Conditionnement                   seau de 6 kg

Code EAN                               8711495247772

Palettisation                           100 UVs – poids net palette 600 kg

Température de transport      Ambiante

Conditions de stockage :

Date de durabilité minimale   180 jours

Température de stockage      5 – 20 °C

Conseil de stockage               À conserver dans un endroit sec et frais, emballage fermé.

Condition de stockage après ouverture :

Durée de conservation                      7 jours

Température de stockage      4 – 6 °C

Conseil de stockage               Nous vous conseillons de vérifier la couleur, l’odeur et le goût :
en cas d’activité microbiologique, le produit est impropre à l’utilisation. La recommandation donnée concerne le produit dans son emballage d’origine. Il est de la responsabilité du client de s’assurer que l’utilisation dans son application est appropriée.