Coadiuvante Clean Label per tutti i prodotti da forno, ad alto potere antiraffermante. Garantisce una prolungata freschezza del prodotto finito durante il periodo di conservazione. 

• Prolunga la freschezza dei prodotti da forno: grazie al suo complesso di enzimi ostacola/impedisce la retrogradazione dell’amido
• Dona sofficità prolungata, oltre i 90 giorni
• Garantisce lo “short bite” e un’ottima masticazione nel prodotto finito