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Coadiuvante Clean Label specifico per prodotti laminati e con struttura o mollica alveolata (baguette, ciabatte e croissant).

  • Permette di ottenere impasti ben lavorabili e non tenaci
  • Esalta le caratteristiche organolettiche del prodotto finito grazie alla presenza di lievito naturale in polvere
  • Garantisce ottimale oven spring
Dettagli della confezione
Sacco da 25 kg, pallet da 750 kg
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