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La versione in polvere dell’iconica pasta Tiger Paste è una soluzione ideale per processi di panificazione sia industriali che artigianali. Una polvere pronta all’uso per decorare il pane, che conferisce una crosta croccante, un aspetto distintivo e un gusto marcato.
19 marzo 2026 – CSM Ingredients – società del gruppo Nexture – amplia il portafoglio di soluzioni per la
decorazione del pane con Tiger Granulat, l’evoluzione in polvere della rinomata Tiger Paste. Progettato per
creare una crosta decorativa croccante e conferire un deciso tocco sapido, Tiger Granulat offre a panificatori e
produttori alimentari una soluzione pratica e pronta all’uso per valorizzare un’ampia varietà di prodotti da forno,
tra cui baguette, filoni, panini, focacce, pretzel e snack da forno.
Costruendo sul successo e sulla riconoscibilità di Tiger Paste, Tiger Granulat trasferisce le stesse caratteristiche
visive e sensoriali distintive in un formato in polvere, sviluppato per garantire maggiore flessibilità di applicazione
e prestazioni ottimali anche su linee di produzione industriali.
Una soluzione decorativa versatile per le esigenze della panificazione moderna
I prodotti da forno sono sempre più chiamati a distinguersi non solo per il gusto, ma anche per la texture e l’appeal
visivo. Allo stesso tempo, panificatori e produttori ricercano soluzioni facili da utilizzare, affidabili e adattabili a
diversi processi e volumi produttivi. Tiger Granulat risponde a queste esigenze con una soluzione pronta all’uso
che contribuisce a trasformare prodotti di consumo quotidiano in formati riconoscibili e premium, favorendo la
differenziazione dell’offerta e l’incremento del valore percepito al punto vendita.
Tiger Granulat va applicato direttamente sulla superficie dell’impasto prima di essere infornato, senza
necessità di ulteriori fasi di miscelazione. Il pane in cottura sviluppa poi la caratteristica crosta croccante e
striata, per un effetto decorativo distintivo.
Grazie alla sua formulazione in polvere, inoltre, Tiger Granulat consente un dosaggio preciso e personalizzato,
permettendo ai produttori di modulare l’intensità del gusto e l’impatto visivo in funzione dell’effetto desiderato e
della destinazione finale.
Il prodotto è adatto sia ad applicazioni manuali sia meccaniche, incluse la spolveratura, il rotolamento o la
pressione, risultando quindi compatibile sia con le pratiche artigianali sia con linee industriali automatizzate.
Questa facilità d’uso contribuisce a migliorare l’efficienza operativa, garantendo al contempo risultati costanti lotto
dopo lotto.
Ampio potenziale applicativo
Tiger Granulat si presta ad essere utilizzato su un’ampia gamma di prodotti, tra cui:
Con Tiger Granulat, CSM Ingredients rafforza ulteriormente il proprio posizionamento come partner per i
professionisti della panificazione alla ricerca di soluzioni ingredientistiche a valore aggiunto e orientate
all’applicazione. Il prodotto riflette la capacità dell’azienda di evolvere concetti consolidati in formati in grado di
rispondere alle nuove esigenze produttive, senza compromettere la qualità sensoriale e l’impatto visivo.
