Piekarze, cukiernicy i osoby pracujące w branży wiedzą, że produkty jakości premium mogą nadać wypiekom połysk, smak, kolor lub teksturę, które zmienią je w doświadczenie pełni smaku.
Mieszanki cukiernicze
Dzięki naszym wegańskim mieszankom o obniżonej zawartości cukru i bogatym w błonnik masz pewność, że Twoje ciasta będą pyszne za każdym razem.
Nadzienia
W naszej bogatej linii nadzień znajdują się kremy do ciastek, nadzienia owocowe, nadzienia orzechowe i nadzienia z nasion, croquanty, kremy niezawierające białka zwierzęcego, mieszanki do beszamelu i inne.
Niezależnie od tego, czy pieczesz ciasta bądź tarty, tworzysz wyroby cukiernicze czy potrawy wytrawne, możesz zaufać zespołom CSM, które znajdą dopasowane rozwiązanie godne Twoich produktów
Polewy / Icings
Dzięki zróżnicowanej lepkości, smakom i połyskowi nasze najwyższej jakości wysoce wydajne polewy i glazury stanowią nieodzowny składnik delikatnych tart owocowych, znakomitych ciast, kunsztownych tortów w polewie lustrzanej czy grzechu wartych pączków czy donatów.
Nasze glazury i produkty wegańskie stanowiące alternatywę dla jaja w płynie mają wyjątkowy skład i pozwalają pokryć wypieki błyszczącą, przezroczystą powłoką, a jednocześnie spełniają określone wymogi klientów np. w zakresie stabilności podczas zamrażania i rozmrażania.
Dzięki naszej linii lustrzanych glazur wyroby cukiernicze i desery typu entremet zyskują elegancki połysk oraz pyszny, aksamitny posmak.
Nasze masy cukrowe, lukry, polewy czekoladowe i karmelowe mają odpowiednią konsystencję do spryskiwania, polewania lub zanurzania oraz pyszny smak, stanowiący idealne wykończenie i dodający wyśmienitego efektu końcowego ciastom, eklerom, pączkom, babeczkom i innym wypiekom
Posypki i dekoracje
Firma CSM Ingredients zapewnia posypki i dodatki do dekoracji oraz wykończenia dzieł sztuki cukierniczej, od wyśmienitych syropów lub syropów technicznych przez delikatne elementy dekoracyjne z czekolady.
